Как изменились цены на продовольствие в 2020 году
Инфляционный показатель в России в этом году был самый минимальны - 3,5%. Прогноз на следующий год оптимистичный. Правительство уверяет, что инфляция будет держаться на том же уровне и не превысит 3%. Не смотря на это, прогнозируют серьезное удорожание отдельных групп товаров.
Какие изменения уже произошли и что ждет краснодарцев в будущем
Экономическое положение в стране и в мире напрямую влияет на работу компаний и предпринимателей, а значит и на динамику цен. Специалисты уверены, что рост цен неизбежен, несмотря на то,что в краснодаре развито сельское хозяйство, многочастных ферм,а также засеянных полей и плодородных фруктовых садов.
Прогнозы по факту, которые уже сбылись:
- Первичный толчок изменению цен стали опасения того, что могут резко снизиться объемы продаж.
- Когда в середине 2020 годы была введена цифровая маркировка на молочную продукцию, сразу произошел рост себестоимости готового продукта.
- Выросла цена акциза, ставка за один литр спирта, накладные расходы производителей, что повлекло за собой увеличение стоимости на всю алкогольную продукцию. Самая дешевая бутылка акцизной водки стала дороже на 20-30 рублей, коньячные напитки на 40-50 рублей, а вино на 10-20 рублей.
- Сигареты и папиросы подорожали примерно на 4%. В связи с тем, что с начала года акцизы на сигаретную продукцию теперь распространяется на электронные сигареты и устройства, вроде Iqos и qlo, этот товар также прибавит в цене.
- Мяса и птица подорожала в центральной России, а вот юг смог удержать ценник 2019 года за счет успешной работы фермерских предприятий.Снижение: яйца (10%), куриное мясо (4,5%) и свинина (3,5%).
На улучшение динамики цен в лучшую сторону в Краснодаре повлиял хороший урожай в 2019 году. Плодоовощная продукция в целом подешевела на 5,7%, а прирост цен в целом на продукты питания за этот период составил лишь 1,9%. Этот показатель значительно ниже, чем ожидалось.
Мясо является основным продуктом, который требует постоянных трат. Несмотря на неблагоприятные прогнозы по России, Краснодару не стоит опасаться серьезного повышения цен на мясо и птицу. Это связано с большим количеством ферм и предприятий по переработке мясной продукции. Кубань увеличила экспорт этого товара в два раза, что говорит о том, что мяса хватит на всех.
В Краснодаре стали дешевле фрукты, овощи и сахар. Пострадали лишь отдельные культуры. Например цена на рис выросла на 7%, а на гречневую крупу на 32%. Такая шокирующая цифра на гречу связана с тем, что значительно сокращены посевы гречихи.
“Если в 2019 году стоимость молочной продукции выросло на 7-8%, мороженое на 9%, а сыры и сливочное масло стало дороже на 11%, то в 2020 году эти показатели увеличились”.
Прогноз заместителя председателя комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК, Марины Петровой
Динамика цен
Положительная динамика во многих отраслях продовольствия изменилась сразу после начала пандемии. Несмотря на то, что во многих городах России, в частности в Краснодаре, карантин снят, специалисты прогнозируют новую волну коронавируса уже осенью. Естественно, это повлияет на увеличение цен практически на все.
Сводная таблица коэффициентов роста
| Наименование продукции (кг) | Оптовая цена весной | Прогноз на осень |
| Говядина (кроме бескостного мяса) | 101 | 101 |
| Свинина (кроме бескостного мяса) | 100 | 98 |
| Куры охлажденные и мороженые | 98 | 102 |
| Сосиски, сардельки | 100 | 104 |
| Колбаса полукопченая и варено-копченая | 100 | 103 |
| Колбаса вареная | 100 | 106 |
| Рыба мороженая неразделанная | 100 | 106 |
| Масло сливочное | 99 | 99 |
| Сметана | 101 | 107 |
| Творог жирный | 101 | 106 |
| Молоко | 100 | 107 |
| Сыр | 100 | 104 |
| Картофель | 109 | 110 |
Данные взяты с официального ресурса: krsdstat.gks
Подорожание товаров в Краснодаре по факту
Несмотря на то, что Краснодарский край славится своими фермерскими хозяйствами, цены на продукты питания растут. Урон нанесен не только пандемией, но также экономическим положением в мире. Это подтверждает отчет РЭК-департамента, где приведен анализ цен и тарифов Краснодарского края о минимальных и максимальных уровнях розничных цен за июль месяц:
| Наименование продукции (кг) | Начало июля 2020, руб, мин. цена | Конец июля 2020, руб, макс. цена |
| Мука пшеничная 1-го сорта | 30,8 | 39 |
| Хлеб пшеничный формовой из муки 1-го сорта | 51 | 59,4 |
| Хлеб ржаной | 63,6 | 86,4 |
| Молоко питьевое 2,5% | 49,8 | 58,1 |
| Молоко питьевое 3,2% | 58,7 | 69 |
| Кефир 2,5 % | 55,5 | 64,6 |
| Сметана 20% | 175,3 | 254 |
| Творог обезжиренный весовой | 218,4 | 318 |
| Масло сливочное весовое | 384 | 600 |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 85,6 | 104 |
| Яйца куриные столовые 1 категории | 61,7 | 71 |
| Говядина | 348 | 450 |
| Свинина | 259,6 | 327,5 |
| Куры | 153 | 204 |
| Рыба | 180,4 | 288 |
| Сахар-песок | 36 | 58,5 |
| Соль поваренная пищевая | 14,5 | 21,6 |
| Чай черный | 532 | 980 |
| Рис шлифованный | 62,3 | 98 |
| Крупа гречневая ядрица | 72,3 | 101 |
| Вермишель | 48,6 | 94 |
| Картофель | 32 | 45 |
| Капуста белокочанная свежая | 26,4 | 40 |
| Лук репчатый | 39,6 | 50 |
| Морковь | 32,2 | 50 |
| Яблоки отечественные | 78,5 | 118 |
Анализ цен проводится по всем торговым точкам Краснодара. Максимальный показатель - это стоимость товаров в “элитных” магазинах, которых много по краю. Минимальная цена взята с прилавков “народных” магазинов (типа “Магнит”, “Пятерочка”), а также рынков, которых в Краснодаре много (по несколько крупных точек в каждом районе).
Цены на молочную, мясную продукцию, овощи и фрукты в Краснодарском крае значительно не взлетят никогда, потому что есть много местных поставщиков товара. Риск масштабных стихийных катаклизмов и неурожайности на юге очень низок. Даже если в каком-то районе края возникли трудности (засуха, заморозки, пожары), власти готовы обеспечить людей необходимой продукцией. Всегда есть “местные продуктовые” резервы, которые распределяются в зависимости от ситуации.
Например, в ликвидации последствий заморозков в Абинском, Гулькевичском участвовал весь край, а потом обеспечил эти районы всем необходимым. Цена на овощные и зерновые культуры в этих районах, несмотря на катаклизм, выросли меньше, чем на 1%.
ВАЖНО! Краснодарский край - уникальный регион, где цены зависят не только от состояния экономики страны, но также от активности производства местных ферм и показателей урожайности.
- 5 комментариев
- Комментарии Вконтакте
